Ibéricos con nombre de mujer

Remedio Sánchez

Remedios sánchez

Mis recuerdo de niñez me llevan de vuelta a la casa familiar. Entre esas paredes giraba todo mi mundo; un mundo rodeado de olores y sabores, donde las mujeres trabajaban en la mesa de la cocina, donde el humo de la chimenea de leña lo impregnaba todo y donde yo jugaba y bailaba flamenco. En ese mismo lugar continúa girando hoy mi mundo, los años de recuerdos y experiencias transformados en la pasión por aquello que amo, la pasión con la que trabajo para que cada pieza sea única y con carácter propio.

La inspiración y el arte los encuentro en la fuerza y la esencia de las mujeres de mi familia que tras años en la sombra dan paso al liderazgo de una mujer. La esperanza la ponen mis hijos Javier y Guillermo a quien, desde niños, he transmitido la pasión por la tradición familiar.

Productos

Jamón Ibérico de Bellota, Paleta Ibérica de Bellota, Chorizo Ibérico de Bellota, Lomo Ibérico de Bellota. Crianza en libertad, cuidada selección, procesos artesanales en la elaboración, mimo, respeto e inspiración. La suma de todo este trabajo da lugar a piezas únicas con carácter propio que reflejan la pasión de Remedios Sánchez por su larga tradición familiar. Los productos de Remedios Sánchez son sinónimo de calidad suprema, un auténtico deleite para el paladar para todos aquellos a los que les gusta disfrutar de lo mejor de nuestra gastronomía.

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